Как вводить желток в прикорм

Содержание
  1. Как вводить и со скольки месяцев можно давать желток грудничку
  2. В чем польза желтка для организма
  3. Начинаем давать прикорм
  4. Как правильно приготовить прикорм
  5. Подведем итоги
  6. Когда и как следует вводить желток в прикорм ребенку
  7. Общие правила введения прикорма
  8. Польза яичного желтка для детского организма
  9. Введение желтка в рацион малыша
  10. Особенности введения желтка в прикорм
  11. Спешка не приемлема
  12. Почему желток
  13. Какой выбрать
  14. Правила введения
  15. Возможные неприятности
  16. Полезные советы
  17. Вводим яичный желток в прикорм грудного ребенка
  18. Чем полезна желтая часть яйца?
  19. Когда и как вводить его в прикорм?
  20. Как вводить желток в прикорм грудничка — когда и сколько давать
  21. А стоит ли?
  22. Не самая лучшая сторона
  23. Когда придет время
  24. Правильный подход
  25. Куриное или перепелиное?
  26. Мама как главный эксперт
  27. Как правильно вводить желток в прикорм грудничку
  28. Возраст для введения желтка
  29. Куриные яйца или перепелиные?
  30. Особенности приготовления
  31. Нормы по возрасту
  32. С чем и когда давать желток
  33. Расширение вкусов
  34. Аллергия на желток: риск появления и симптомы
  35. Можно ли грудничку желток: польза и вред, когда вводить в прикорм
  36. В чем польза желтка?
  37. желтка
  38. Как выбирать и как часто давать крохе желток?
  39. Как готовить ребенку яйца

Как вводить и со скольки месяцев можно давать желток грудничку

Как вводить желток в прикорм

Нельзя обойти стороной важный вопрос для многих родителей: когда вводить в рацион желток для грудничка. Отнестись к этому следует со всей ответственностью. Яйца содержат большой процент жиров, которые представляют опасность для печени малыша. Однако вводить яичный желток в рацион ребенку нужно раньше, чем белок, который является сильным аллергеном.

Добавляя новый продукт, всегда следите за реакцией организма. В случае появления аллергической реакции за ушками ребенка появляются красные пятна. При любых подозрениях с прикормом лучше повременить.

В чем польза желтка для организма

Точно рассчитанная доза прикорма не нанесет вреда здоровью грудничка. Педиатры советуют вводить продукт, потому как он содержит много белка, польза которого для организма малыша очевидна:

  1. Небольшая порция обогащает организм витаминами А, D, В12 и В2.
  2. Пополняются природные запасы фолиевой кислоты, селена и йода в организме малыша.
  3. Обеспечивает правильное развитие нервной системы, органов зрения, благотворно влияет на память и интеллект.
  4. Нормализует функции щитовидной железы, содержит марганец, фосфор и железо.
  5. Обеспечивает нормальный рост костей и зубов у малышей до года.

Начинаем давать прикорм

Во сколько месяцев дать прикорм? Вводить желтую часть яйца в рацион грудничка не так сложно. Нужно все делать вовремя и правильно рассчитывать дозы. Давать его ребенку впервые нужно тогда, когда он уже привык к предыдущей пище.

Наши бабушки начинали прикорм малыша с 3 месяцев, но сегодня педиатры советуют повременить до 5-6 месяцев. При введении прикорма следует учитывать некоторые моменты. Ребенку при искусственном питании необходимо давать яйца несколько раньше, чем детям, которые находятся на грудном вскармливании.

 Возраст малыша до годаКол-во желтка для малыша на грудном вскармливанииКол-во желтка для малыша на искусственном вскармливании
5-6 месяцевприкорм не вводится¼ часть
7-8 месяцев¼ часть¼ часть
9-10 месяцев½ часть½ часть
11-12 месяцевцелый желтокцелый желток

Многие дети часто отказываются от незнакомого продукта. Не нужно настаивать и насильно кормить малыша. Лучше выждать несколько дней, а потом повторить попытку. При появлении покраснений лучше подождать до года, в редких случаях – дольше.

Как правильно приготовить прикорм

Для детского питания необходимо подбирать только свежие продукты. Особое внимание нужно уделить технологии приготовления блюд для детей до года. Куриные яйца отвариваются до готовности в течение 10 минут, а перепелиные – 5 минут. Желток нужно полностью проварить, не допускается употреблять в пищу продукт с жидким содержимым.

Приблизительно к 8-месячному возрасту ребенку можно давать отварное куриное мясо, кисломолочные продукты, а потом вводить в его рацион желтую часть яйца.

Проверить свежеть продукта довольно просто. В стакан с водой нужно опустить сырое яйцо, если оно утонуло – это говорит о его свежести. Тот продукт, который немного всплывает на поверхность воды, давать малышу не стоит.

Первая доза прикорма должна составлять ¼ часть желтка, которую смешивают с материнским молоком или смесью. Если аллергической реакции не наблюдается, постепенно порцию можно увеличить. Ребенку до 10 месяцев лучше давать половину желтка.

Целый отварной «шарик» можно дать только после 11 месяцев. Если ребенок не готов, то отложить прикорм лучше до года.

Часто давать новое лакомство не стоит, достаточно будет несколько раз в неделю. Желток куриного яйца желательно заменять перепелиным. Известно, что эти птицы не подвержены сальмонеллезу, в состав их яиц входит намного больше полезных веществ. Такой прикорм не вызывает аллергической реакции организма.

Суточная доза перепелиных яиц не должна отличаться от нормы. Начинать нужно с ¼ части желтка, несмотря на его маленький размер.

Таким образом, к 7-8-месячному возрасту желтки можно давать грудничку как самостоятельное блюдо, или как добавку к овощным пюре.

Нужно помнить, что увеличивать дозу нельзя, даже если у малыша не проявляется аллергия, а он съедает порцию с удовольствием. Ведь такой прикорм – это довольно жирный продукт, который может навредить.

Только после года малышу можно предложить половинку вареного яйца.

Повременить нужно, когда организм малыша еще не привык к кашам, фруктам, мясу и овощам. Если грудничка мучают запоры, то отдать предпочтение лучше фруктам и сокам. При частых расстройствах можно давать каши: гречневую, рисовую или овсяную.

Подведем итоги

  1. Каждая мама должна помнить, что новый продукт необходимо протестировать на возникновение аллергии, только потом вводить прикорм в рацион.
  2. Любой продукт должен быть свежим. По возможности куриные яйца заменяют перепелиными.
  3. Часто прежде чем начать прикорм требуется консультация педиатра. Только грамотный врач посоветует, когда начинать давать новый продукт ребенку.
  4. Малыш должен быть полностью здоров, только убедившись в этом, можно начинать знакомить его с новыми блюдами.
  5. Сроки ввода прикорма рассчитываются индивидуально и могут сдвигаться, но ранее 5 месяцев давать его не стоит.

Несомненно, первый год жизни ребенка – это очень важный этап на пути развития организма.

Малыш нуждается в витаминах и здоровом питании, особенно, если находится на искусственном вскармливании. Яичный желток обогащает организм всем необходимым для нормального роста и развития.

Источник: https://grudnichky.ru/pitanie/zheltok-dlya-grudnichka.html

Когда и как следует вводить желток в прикорм ребенку

Когда и как следует вводить желток в прикорм ребенку

После рождения ребенка родители должны изучить принципы правильного кормления малыша. Среди самых распространенных вопросов: когда и как вводить желток в прикорм новорожденного? Ведь употребление этого важного продукта оказывает значительное влияние на правильное развитие пищеварительной системы грудничка, обеспечивает поступление в организм витаминов.

Если первая попытка прикорма закончилась неудачей — не расстраивайтесь, просто предложите малышу тот же продукт через несколько дней

Общие правила введения прикорма

Вводить прикорм в рацион ребенка совсем не сложно, главное – сделать это вовремя. Для кормления детей нужно выбирать только самые свежие продукты. Процедура приготовления блюд тоже имеет свои особенности. Очень важным моментом является правило постепенного введения продуктов. Новая разновидность пищи вводится только тогда, когда организм привык к предыдущей.

Педиатры считают, что оптимальный возраст для введения прикорма – 5-6 месяцев. Причем организм ребенка на искусственном вскармливании готов к этому немного раньше, а на грудном – позже.

Иногда первая попытка ввести прикорм заканчивается неудачей, малыш отказывается от нового продукта и капризничает. Ни в коем случае нельзя его принуждать. Нужно повторить попытку только спустя несколько дней.

Желток не вводится в прикорм, пока детский организм не привыкнет к кашам, овощам, фруктам и мясу. Блюда вводятся исходя из состояния кишечника малыша. При частых запорах оптимальный прикорм – фрукты и соки.

Это нормализует перистальтику кишечника и делает возможность разнообразить рацион малыша овощами. При частых расстройствах лучше начинать с каш.

Это может быть рисовый, гречневый, кукурузный или овсяный состав без сахара.

Примерно на 8-м месяце можно дать ребенку отварное мясо, измельченное до состояния пюре. Еще через неделю-две – кисломолочные продукты. Уже после этого в прикорм можно вводить желток.

Яичный желток — необычайно питательный продукт, в нем содержится масса полезных веществ

Польза яичного желтка для детского организма

Яичный желток для грудничка имеет довольно большое значение. Он является источником ряда микроэлементов, витаминов и полезных веществ:

  • кальций, калий и фосфор влияют на правильное развитие костной ткани, волос, зубов и ногтей. Предотвращают развитие рахита и других распространенных заболеваний опорно-двигательной системы;
  • лецитин является незаменимым структурным компонентом клеточных мембран (в особенности нейронов);
  • витамины А, Е, РР, группы В.

Перепелиные яйца — отличная альтернатива куриным, считается даже, что детскому организму они приносят еще больше пользы

Введение желтка в рацион малыша

Раннее введение продукта может спровоцировать аллергическую реакцию. Помимо этого ингредиент на значительную часть состоит из насыщенных жиров, с которыми не сформировавшийся до конца организм может просто не справиться. Новый прикорм – яичный желток – педиатры рекомендуют вводить на 9-10-м месяце.

В первый раз желток разделяется на восемь равных частей и малышу дается всего одна часть. Важно помнить, что ребенку можно давать только желток, отваренный вкрутую! Дозу ингредиента нужно постепенно увеличивать, и к одному году она может составлять половину желтка. Начиная с этого возраста в прикорм можно вводить и яичный белок.

К двум годам малыш уже может съедать половинку яйца.

Если есть какие-то опасения по поводу того, как ребенок воспримет новый продукт, его можно дать не в чистом виде, а растертым с грудным молоком или смесью. Каждый день давать один и тот же продукт не стоит. Достаточно 2-3 раз в неделю. Если у малыша появилась аллергическая реакция, ингредиент необходимо исключить из рациона до 1,5-2 лет.

Некоторые специалисты считают, что желток перепелиных яиц является менее аллергенным и лучше усваивается детским организмом. В этом случае можно вводить в прикорм сразу половинку желтка, а к году дойти до целого.

Варить куриное яйцо необходимо минимум 10 минут. Желток должен хорошо провариться, не допускается жидких частей даже в середине. Перепелиные яйца варятся пять минут.

Продукт должен быть очень свежим, поэтому перед приготовлением блюда необходимо провести простой тест. Яйцо опускается в воду: свежее сразу утонет, яйцо возрастом 5-7 дней немного всплывут и могут задержаться на половине, несвежее всплывет на поверхность. Для ребенка можно использовать желток только утонувшего яйца.

Перед тем, как вводить какой-либо компонент в рацион младенца, необходимо проконсультироваться со специалистом. Только опытный врач сможет посоветовать, когда и какой ингредиент пора вводить, учитывая развитие и физические особенности детского организма.

Источник: http://agushkin.ru/kormlenie/kak-vvodit-zheltok-v-prikorm.html

Особенности введения желтка в прикорм

Особенности введения желтка в прикорм

Только нашим малышам исполняется полгодика, мы начинаем задумываться о введении первого прикорма. Вот тут начинается самое интересное. Организм по-разному реагирует на новое меню и чтобы избежать неприятных ситуаций, нужно знать, как правильно это делать, в том числе и как вводить желток в прикорм.

Задумываешься, кого слушать, и как давать ребенку желток, ведь советы раздают и новоиспеченные бабушки, и соседки на лавочке, и подружки, которые уже успели стать мамами. Переживаешь, чтобы подошел тот или другой продукт, чтобы не было аллергии.

Особенно часты страхи, если это первый ребенок, потому что если уже второй или даже третий, тогда начинаешь вспоминать, как было у первого малыша. А вот для начинающих мам это хорошая поучительная «школа». Кто-то слушает бабушек, подруг, врачей, кто-то читает книги либо берет информацию из интернета.

Все это можно делать, главное, выбрать верную тактику и понять, со скольки месяцев можно давать желток грудничку и сколько раз в неделю.

В нашей статье мы расскажем, когда вводить, и со скольких месяцев можно давать желток грудничку.

Спешка не приемлема

Если блюдо не понравилось крохе, сделайте паузу. А затем можно попробовать еще разочек. Пока грудничок привыкает к новой еде, заканчивайте подкорм грудным молочком, это продлит у вас лактацию, да и малышу будет проще. Подкармливать необходимо из ложечки, а не из соски: так ребенок легче привыкнет к употреблению новой пищи и у него будет правильно сформирован прикус.

Почему желток

Он содержит в себе огромную пользу для вашего малыша. Благодаря этой частице яйца покрывается недостаток некоторых витаминов и железа. А также введение желтка в прикорм —профилактика рахитизма. Продукт способствует нормальному развитию. Раньше в прикорм ребенку серединку яйца вводили в 2—3 месяца, но, к сожалению, не всегда проходило все хорошо.

Вводить желток ребенку крайне важно, поскольку он отличается от остальных продуктов неоценимой пользой.

Неоспоримые преимущества:

  • для грудничка продукт очень полезный, потому что содержит витамины необходимые малышу: А – для зрения, D – от рахита, В2, В12 – для роста и очищения крови;
  • продукт имеет в себе селен, фолиевую кислоту, йод, необходимые для младенцев;
  • в нем содержится множество белков, жир, фосфолипид, холин, отвечающий за нормальную работу нервной системы;
  • он богат на железо, кобальт, марганец и медь;
  • даже холестерин, в данном виде прикорма, не вреден для грудного ребенка.

Какой выбрать

Ответим на один из распространенных вопросов — какой же все-таки желток давать ребенку: курицы или перепелки, у какого продукта больше пользы?

В последнее время яйца перепелок стали вытеснять куриные и не только из детского питания. Все дело в том, что они менее аллергенные. Еще не менее важно, что в них имеются дополнительные элементы: глицин, лизин, гистидин, треонин. Главное, что в них нет холестерина, который пагубно скажется на печени новорожденного, такой продут, даст исключительно пользу организму.

Один из немногих недостатков перепелиных яиц – это цена на этот продукт, они намного дороже куриных. И к сожалению, не во всех магазинах можно найти в продаже перепелиные яйца.

Правила введения

Введение яичного желтка в прикорм можно проводить только по рекомендациям врача.

Исключительно после осмотра семейного доктора, когда он скажет что с малышом все отлично, можно начинать давать яичный желток.

Так, с какого возраста можно давать ребенку «серединку» яйца и зачем? Начать добавлять в меню для грудничков разрешается с 7—8 месяцев, а искусственникам можно вводить немного раньше.

Первый прикорм, естественно, начинают с овощей, а далее можно переходить к другим продуктам по схеме. Одновременно можно вводить разный прикорм: желток, новые овощи и каши.

Яйца необходимо отварить вкрутую на протяжении 15—20 минут, остудить и отделить желток от белка. Перетереть в кашку и перемешать с любой жидкостью (см. таблицу ниже). Еще детки любят его кушать маленькой ложкой, не перемешивая ни с чем, а потом запивать водой, соком либо молочком.

Если вы задались вопросом, как часто давать этот прикорм, читайте внимательно дальше.

Перед тем как давать желток грудничку, выберите определенные дни, следите, чтобы ребенок вел себя хорошо, не капризничал и не болел. Если вы решили сегодня дать желток для грудничка сделайте это с утра, тогда у вас будет целый день, чтобы проследить за реакцией на новое кушанье.

Возможные неприятности

Серединка яичка — это невероятно тяжелый продукт для крох, поэтому все-таки не стоит предлагать ее 6-месячному малышу. Если давать желток ребенку раньше, то следует помнить, что ЖКТ может не справиться с большой нагрузкой и вызвать негативные последствия.

Основным предостережением при вводе яичного желтка для грудничков считается несварение желудка, а также аллергическая реакция. Потому необходимо приучать ребенка к такому тяжелому продукту не спеша и помалу.

ПродуктМесяц вводаРазбавлятьНачинающая порцияПорция на неделю
Куриный7—8Грудным молочком, готовыми кашками, пюрешкой из овощей или фруктовПервый раз дать маленькую крошку, потом (если все хорошо, через недельку, вторую) ¼ маленькой ложки, а до года довести до целого желткаЖелательно два раза в неделю
Перепелиный7—8Таким же образомМаленькая крошка, потом половинка желтка, затем до года в 11—12 месяцев ребенку можно давать 2—3 штучки.Два раза в неделю

Полезно вести дневник питания ребенка, в котором будете отмечать каждые новые продукты, которые вы решили ввести в прикорм, какое количество желтка (либо другого продукта) давали впервые, сколько приблизительно больше или меньше давать в следующие два дня, и есть ли на них аллергия.

Полезные советы

Когда давать попробовать новый прикорм? Установите график, по которому будете давать ребенку этот полезный продукт. Очень скрупулёзно следите за кожей деток, потому как аллергия в основном проявляется на второй день, после употребления. Но бывают случаи, что реакция может показаться и попозже при увеличении нормы.

Если же она не проявилась, значит, можете спокойно кормить свое чадо вкусным и полезным желтком, если все же аллергия есть, тогда перестаньте давать его малышу. Когда можно давать в следующий раз? Месяца 2—3 повремените с желтком, пока не окрепнет маленький организм. Если после перемены аллергии не будет – можете давать, если снова аллергическая реакция – опять подождите некоторое время.

Неважно, сколько месяцев крохе, главное, постепенное введение прикорма.

Как только ребенок будет кушать целый куриный желток или 2—3 штучки желтка перепелки, тогда можно начинать понемножку приучать к белку.

Многие мамы дают серединку яйца с овощами, привычными для ребенка. Идеально предложить его с тыквой или кабачком. Дайте вначале немного овоща, а потом немного овоща с добавкой. Возможно, малыш даже не заметит подвоха.

Знайте, что до 3 лет внимательная мама дает не более 2 яиц в неделю. Учитывая яйца в приготовленных продуктах (например, котлетах, тефтелях, выпечке, запеканках).

Источник: https://GrudyuKormi.ru/vskarmlivanie/prikorm/osobennosti-vvedeniya-zheltka.html

Вводим яичный желток в прикорм грудного ребенка

Вводим яичный желток в прикорм грудного ребенка

Во времена наших родителей, а также бабушек и дедушек, яйцо считалось обязательным элементом питания для ребенка, начиная с 4-месячного возраста. Теперь, когда для грудных малышей разного возраста существует множество адаптированных молочных смесей, яичный желток считается частью прикорма.

Вводить его в меню малыша можно немного раньше, чем яичный белок, так как он менее аллергенен. Однако об осторожности, как и при введении других новых продуктов, родителям забывать не следует. Признаками аллергии на желток, может стать появление у ребенка красных шелушащихся пятен на коже за ушками.

Чем полезна желтая часть яйца?

Порядка 23% желтка составляют насыщенные жиры, которые содержатся в виде тонкой эмульсии и могут составить значительную нагрузку на печень ребенка. В этой связи педиатры НЕ рекомендуют вводить желток в рацион ребенка, до достижения им 8-9 месяцев.

Именно к этому возрасту организм ребенка уже достаточно окрепнет и будет без особых проблем справляться с такой пищей.

Однако, каждый ребенок индивидуален, поэтому родителям необходимо лишь условно ориентироваться на эту рекомендацию и составлять меню своего малыша индивидуально, не забыв посоветоваться с участковым педиатром.

Яичный желток, как известно, богат на многие полезные вещества, которые очень необходимы ребенку для нормального роста и развития. Среди них можно отметить:

  • практически полный набор аминокислот;
  • витамины группы В, а также А, РР и Д, являющие жизненно необходимыми для развития и роста детского организма;
  • минеральные вещества, включая железо, йод, цинк, марганец, калий, фосфор, которые просто незаменимы для функционирования щитовидной железы, а также для роста зубов и костей и участвуют в процессе кроветворения;
  • йод;
  • фолиевую кислоту;
  • жирные кислоты, включая полиненасыщенные, способствующие нормальному развитию нервной системы, памяти, зрения и нормальному обмену веществ в организме крохи.

Когда и как вводить его в прикорм?

Казалось бы, нет ничего сложного, однако многие родители, опасаясь вызвать серьезные расстройства пищеварительной системы и спровоцировать аллергические реакции, задаются вопросом, когда можно ввести желток куриного яйца в прикорм ребенка, какова суточная норма его потребления и какой лучше использовать: куриного или перепелиного яйца. Что касается сроков, на которых можно познакомить кроху с новым блюдом, то этот прикорм лучше всего вводить в меню, когда ему уже исполнилось 7 месяцев. При этом не стоит забывать, что вводить сначала необходимо один только желток, а белок можно пробовать кушать не ранее, чем в 1 год.

Первая доза отваренного яичного желтка должна составлять примерно восьмую его часть. При отсутствии аллергических реакций можно постепенно и очень осторожно ее увеличивать. Так, до достижения малышом годовалого возраста его разовая норма потребления яичного желтка должна составлять  половину шарика, и только после года, можно пробовать давать скушать ребенку целый желточек за один раз.

Первое время вводить желток в прикорм можно, смешивая его с грудным молоком, молочной смесью или овощным пюре.

Для этого необходимо сварить куриное яйцо вкрутую, извлечь из него желток и смешать его с обозначенными продуктами до образования кашицы. Очень гармонирует такой продукт в любой каше из детского прикорма.

Следует отметить, что в процессе варки яйца большая часть содержащихся в нем аллергенов разрушается под воздействием высокой температуры кипения воды.

Что касается частоты потребления такого блюда для грудного ребенка, то ежедневное его употребление, особенно на первоначальном этапе, не желательно. Можно ограничиться потреблением желтка 2-3 раза в неделю, тем самым разнообразив детское меню.

Желток перепелиных яиц, как известно, содержит в своем составе больше полезных и необходимых ребенку аминокислот, например, лизина, тирозина, глицина и треонина. Также в них содержится много витаминов и микроэлементов.

Кроме того, в них нет холестерина, потребляя их, нельзя заразиться различными инфекционными заболеваниями, которые могут переносить куры — сальмонеллезом.

Таким образом, желток куриного яйца можно заменить перепелиным, особенно если у малыша наблюдается склонность к аллергическим реакциям.

При этом размеры перепелиных яиц не должны никоим образом отражаться на суточной дозе его потребления, она должна быть идентичная как в случае прикорма желтком куриного яйца.

Таким образом, данный продукт примерно с 7-8-месячного возраста ребенка, может стать частью его рациона питания, как самостоятельное блюдо или как вкусная добавка к кашам или овощным пюре.

Источник: http://ladyibaby.ru/kormlenie/prikorm/kak-i-kogda-mozhno-vvodit-zheltok-v-prikorm.html

Как вводить желток в прикорм грудничка — когда и сколько давать

Мамы часто обсуждают, что можно вводить в прикорм грудничку, в каких количествах и каком виде.

Педиатр Евгений Комаровский считает, что главное в прикорме — не торопиться, не суетиться, и не слушать бабушку, которая говорит, что в 2 месяца нужен желток.

Между прочим, он скрывает в себе большую пользу, но есть несколько мнений по поводу того, как вводить желток в прикорм и когда лучше начинать давать  его ребенку. Мы решили разобраться, какая позиция самая правильная.

Желток для грудничка — польза или вред? Этим вопросом задаются многие мамы, когда настает время переводить своего ребенка с грудного молока на дополнительное питание и вводить в рацион прикорм.

Яйца являются доступным продуктом, хранящим в себе большое количество ценных веществ.

Но если они так хороши для взрослых, будут ли так же легко восприняты детским организмом? Очень важно знать, со скольки месяцев можно давать крохе яичный желток, чтобы не столкнуться с последствиями.

А стоит ли?

Прежде, чем решить, нужно ли давать желток грудничку, мы хотим рассказать о том, какая польза в нем содержится: это объясняет, зачем предлагать этот продукт малышу.

Часто мамы не спешат вводить яйца в прикорм ребенку из-за опасений вызвать аллергию. Но эти страхи имеют место быть чаще вокруг белка, желток в свою очередь гораздо менее опасен.

Зато готов предложить массу своих полезных свойств:

  • Куриный желток содержит в себе множество микроэлементов, которые честно выполняют не одну важную функцию: гарантируют здоровый обмен веществ, благотворно влияют на развитие костной ткани и зубов ребенка.
  • Лецитин отвечает за укрепление стенок клеточных мембран. Кроме того, данный компонент важен для психомоторного развития и развития речи малыша.
  • Количество витаминов весьма впечатляет. Посудите сами: это витамины А, D, PP, Е и группы B. Каждый выполняет собственные функции, жизненно важные для детского организма.
  • Йод дарит вашему грудничку энергию, помогает усваиваться другим витаминам, способствует развитию и росту.
  • Фосфор известен своим положительным влиянием на детскую костную систему, а также избавляет от раздражения и сонливости.
  • На нервную систему прекрасно влияют витамины группы В.
  • Холин способствует отличной памяти и такой же работе мозга, успокаивает нервную систему, снижает уровень вредного холестерина, принимает важное участие в обмене жиров.

Такая польза оправдывает введение желтка в рацион маленького гурмана. Вопрос, нужен ли продукт грудничку, далеко не новый. Но споры на эту тему не утихают до сих пор.

Не самая лучшая сторона

Желток, увы, обладает не только полезными свойствами, иначе бы он просто не имел противников раннего прикорма. Педиатры с явной позицией «против» придерживаются следующих аргументов:

  • Куриный желток противопоказан грудничка, у которых диагностированы проблемы с желчными путями.
  • Он может похвастаться своей высокой калорийностью, и это не всегда хорошо для маленьких детей. При частом употреблении продукта такое свойство может навредить ребенку с избыточной массой тела.
  • Сырые желтки плохо усваиваются детским желудком и даже могут стать причиной инфекции.
  • Аллергия — это явление, с которым рискует столкнуться любой младенец. Опасность кроется в том, что симптомы проявляют себя только на следующий день.

В остальном, данная пища для грудничка не представляет серьезного вреда. Мы рассказали, чем полезен желток и почему его стоит ввести в прикорм.

Интересен и факт, что желток входит в десятку самых полезных продуктов. И если вы будете знать, с какого месяца стоит начинать вводить его в прикорм и как часто давать малютке, то пища принесет только пользу.

Когда придет время

На вопрос о том, с какого возраста можно предложить грудничку желток, мнения различных поколений расходятся. От бабушек часто можно услышать, что грудной 2-3-месячный ребенок уже нуждается в желтке. Мудрые женщины считают, что можно вводить его в таком раннем возрасте совсем по чуть-чуть, на кончике ложки.

Но более опытные специалисты уверяют, что новорожденный не может похвастаться крепким пищеварением и пока не способен усваивать такую тяжелую белковую пищу. Большое количество жиров в составе является сильной нагрузкой на печень малыша. Не стоит забывать и про способность продукта провоцировать аллергию, которая особо опасна в грудном возрасте.

  • Почти все врачи на вопрос, во сколько месяцев грудничок готов к прикорму, говорят о 5-6 месяцах. Но каждый родитель определяет точное время, когда в первый раз дать попробовать малышу искусственную пищу, индивидуально. Начинается этот процесс, как правило, с овощных пюре и соков. Только после усвоения такой простой пищи ребенок будет готов к новым гастрономическим знакомствам. Часто возраст, когда можно давать желток малышу, равен 7-8 месяцам. 
  • Если вы решили, что продукт в первый раз можно вводить грудничку в возрасте 7-8 месяцев, но он воспринял это предложение аллергией, то советуем отложить этот прикорм еще на пару месяцев.
  • Случается и такая ситуация, что малыш не согласен с привычными цифрами, когда ребенку можно давать желток, и просто отказывается от новой пищи. При таком раскладе не стоит его заставлять: если он не хочет, значит, время желтка наступит чуть позже.

Вообще возраст, когда вводить желток в детское меню, напрямую зависит от здоровья крохи и его переносимости другой пищи. Если проблем не возникает, то и с желтком все должно пройти хорошо.

До года кроха способен воспринять только желток, пробу белка лучше отложить на потом.

Правильный подход

Не менее важным будет узнать, как давать ребенку желток, и в каком виде его можно приготовить для прикорма грудничка.

  • Деткам дают только сваренные «вкрутую» желтки. Куриные яйца готовят около 20 минут, перепелиные же варятся 5 минут после закипания. После приготовления очистите продукт и отделите от ненужного сейчас белка.
  • Допустимое количество введенного желтка для первой пробы — на кончике чайной ложки, буквально несколько граммов. Можно даже разбавить новую пищу привычным для малыша грудным молоком. В день знакомства ребенку нужно дать в пищу только один новый вид еды.
  • Аллергия может проявить себя не сразу после приема незнакомой пищи, поэтому в ближайшие несколько дней будьте бдительны. Если реакции не последовало, то уже в следующий раз вы можете предложить крохе ¼ куриного желтка и 1/3 перепелиного.
  • Еще один важный момент в вопросе, как давать желток ребенку до года, состоит в том, сколько раз в неделю это допустимо. В первое время лучше ограничить прикорм одним разом, и только тогда, когда малыш окончательно привыкнет к пище, вы можете увеличить количество до 2-3 раз в неделю.

В поисках, с чем давать желток, имеет смысл обратить внимание на картофельное пюре, если ребенок его отлично переносит и любит.

Куриное или перепелиное?

Врачи советуют для введения первого прикорма грудничка сделать выбор в пользу перепелиного яйца, ведь так возможный риск аллергии сводится к минимуму.

Хоть они и гораздо меньше своих собратьев, пользы в них почти вдвое больше, а вредного холестерина, напротив, гораздо меньше. Перепелиные яйца по праву считаются необходимыми для полноценного роста (как умственного, так и физического) и развития детского организма.

Мама как главный эксперт

Без сомнения, для прикорма ребенка подходят только свежие и качественные продукты. Выявить самый лучший экземпляр вам помогут несколько нехитрых приемов:

  • Для проверки свежести яйца, опустите его в воду с глубиной примерно 10 см. Свежее останется на дне: в таком продукте вы можете не сомневаться.
  • Вариант с треснувшей скорлупой оставьте для других целей.
  • Перед варкой не забудьте помыть его, нелишним будет и протереть его содой.
  • Продукты по акциям или от неизвестных производителей точно не подойдут для детского меню.

Если вы используете для прикорма желтком яйца домашних кур, вы должны быть уверены в их здоровье.

Многие родители сомневаются, стоит ли вводить в прикорм грудничку желток. Мы в свою очередь уверены, что польза продукта этого стоит. А если вы боитесь аллергии, то постепенность и размеренность прикорма должны придать вам уверенности, что ребенок хорошо воспримет новую пищу.

Как вы оцените данный материал?

Источник: http://EdaKarapuza.ru/pitanie/prikorm/kak-vvodit-zheltok.html

Как правильно вводить желток в прикорм грудничку

Желток – продукт, который дается ребенку первого года жизни в малом количестве. Несмотря на это, он несет огромную пользу для подрастающего организма.

Эта часть яйца покроет дефицит определенных витаминов и железа, станет прекрасной профилактикой рахита, поспособствует нормальному росту и развитию.

Раньше его давали детям в 2-3 месячном возрасте, что не всегда заканчивалось благополучно. Именно поэтому нужно подходить к введению желтка осознанно и с подготовкой.

Возраст для введения желтка

Яичный желток содержит холестерин и жиры, это достаточно тяжелый продукт не только для детской пищеварительной системы, но и для печени. Его не стоит давать раньше полугода. Нагрузка на неокрепший организм может быть непосильной. Он отреагирует несварением, сыпью, болью в животике, рвотой. Последуют капризы ребенка, беспокойство родителей.

Если у малыша имеются аллергические реакции на лекарства или другую пищу, то вводить прикорм ребенку из яиц нужно не раньше 10 месяцев. Большое значение также имеет наследственность. Если кто-то из родителей не переносит яйца или страдает астмой, то срок сдвигается до года. В этом случае польза не оправдывает возможный риск.

Важно! После удачного введения желтка родители начинают давать ребенку белок. Делать этого ни в коем случае нельзя до года даже при отсутствии аллергии или каких-либо проблем со стороны пищеварительной системы.

Куриные яйца или перепелиные?

Больше, чем куриные, всегда ценились перепелиные яйца. Концентрация ценных аминокислот и витаминов в них выше, продукт используется для лечения и профилактики определенных заболеваний, например, гастрита. Он легче усваивается организмом, считается диетическим, лучше подходит аллергикам. В отличие от гусиных и утиных яиц, его можно вводить в прикорм на первом году жизни.

Если встает выбор между куриным и перепелиным желтком, то отдавать предпочтение нужно не чему-то определенному, а просто наиболее свежему продукту. В пищу взрослого человека вводятся яйца 3-4 недельной давности, и это нормально. Для детского рациона подойдут только те, которым не больше 8-10 дней.

Вопреки сложившемуся мнению, польза фабричных и домашних яиц принципиальной разницы не имеет. Цвет фермерского желтка может быть более насыщенным, но только из-за разнообразного питания курицы.

Состав витаминных и минеральных веществ одинаковый.

В некоторых случаях, когда нет уверенности в качестве домашнего продукта, разумней покупать яйца с фабрики, где регулярно проходят обработки и проверки птицы.

Особенности приготовления

Любое яйцо перед приготовлением и помещением в посуду нужно тщательно вымыть с мылом. В идеальном варианте это делается сразу после покупки при появлении продукта в доме.

На скорлупе содержится огромное количество микробов, в том числе встречаются сальмонеллы. Именно по этой причине яйца нужно подвергать термической обработке, особенно если они предназначены для маленьких детей.

Нельзя давать сырые или сваренные в мешочек, всмятку желтки.

Варить куриное яйцо необходимо не менее 10 минут после закипания воды. Крупные экземпляры готовятся 12-13 минут. Перепелиному яйцу достаточно 5 минут.

После варки продукт нужно сразу поместить в холодную воду, чтобы не возникло проблем со снятием скорлупы. Далее ее удаляют, убирают белок, свежий желток используют по назначению сразу.

Нельзя хранить приготовленное блюдо более 2 часов при комнатной температуре и 6 часов в холодильнике.

Нормы по возрасту

Если используется куриное яйцо, то первая порция для ребенка составляет 1/5 часть. Так как желток в среднем весит 18-20 г, это примерно 3-4 г. При отсутствии кухонных весов продукт делят просто на глазок. Если используется для прикорма яйцо перепелки, то для первого раза достаточно четвертинки.

Как вводить желток в прикорм (схема):

  • первый раз 1/5 часть;
  • второй раз 1/4;
  • третий раз 1/3;
  • далее и до года 1/2.

Не нужно вводить желток ежедневно. Между первой и второй пробой должно пройти как минимум 3 дня. Далее перерывы сокращаются. Как только детский организм привыкнет к новой пище, а родители убедятся в отсутствии реакции, яйцо можно давать ребенку через день.

С чем и когда давать желток

Желток вводится только в первой половине дня, чтобы у родителей была возможность отследить реакцию и поведение ребенка. Если на обед в рационе мясо или рыба, то яичный продукт нужно дать как минимум за 4 часа.

То есть в самый первый завтрак, сразу после пробуждения. Либо сдвинуть тяжелое блюдо обеда на несколько часов. В противном случае нагрузка на пищеварительную систему может быть непосильной, а реакция непредсказуемой.

Ни один маленький ребенок не примет сухой желток. Поэтому также важно правильно подготовить добавку. В качестве основы на первых этапах рекомендуется вводить молоко (детское, грудное) либо смесь. Но эти продукты должны быть знакомы малышу, нельзя одновременно давать разную новую пищу.

Как в прикорм ребенку ввести желток:

  1. Отделить нужное количество отварного продукта. Хорошо размять вилкой или ложечкой.
  2. Добавить по каплям молоко (смесь). Много вливать не нужно. От большой порции ребенок может отказаться.
  3. Хорошо размешать до однородности. Должна получиться кашица, по консистенции напоминающая фруктовое пюре.
  4. Дать ребенку новый продукт до еды.
  5. Докормить положенной порцией основного блюда, молоком, смесью.

Если желток не пришелся по вкусу, малыш выталкивает ложку языком и не проявляет желания съесть продукт, ничего страшного. Через несколько дней попытку можно повторить. Возможно, она будет более удачной.

На заметку: В яйцо можно добавить немного соли, буквально несколько крупинок. Всемирно известный доктор Комаровский считает, что натрий в малом количестве полезен растущему организму. Также он поспособствует развитию вкуса у ребенка.

Расширение вкусов

Как только ребенок принял желток, порция выросла до 1/2 части, можно начинать добавлять продукт в разные блюда. Очень важно, чтобы все они были свежими, теплыми. Порция не должна быть слишком большой. В противном случае в тарелке останется еда вместе с полезным желтком.

Добавлять яичные продукты можно во все первые и вторые блюда, в молоко или кефир, детские запеканки и пюре. Не имеет значение вкус (сладкий или подсоленный). Очень часто дети отдают предпочтение фруктовым и ягодным пюре, которые также сочетаются с желтком.

Аллергия на желток: риск появления и симптомы

Желток менее аллергенный, чем белок куриного яйца. Но и на него может быть реакция. Обычно она проявляется на следующий день. В редких случаях раздражающие вещества накапливаются, первые признаки можно заметить только через неделю. Раньше считалось, что перепелиный желток гипоаллергенный, но это мнение ошибочно. Реакции встречаются, но реже.

Как проявляется аллергия на яйца у детей:

  • покраснение щек, ягодиц;
  • сыпь на теле, за ушами, зуд;
  • боли в животе, малыш сучит ногами, поджимает, напрягается.

Признак может быть один или несколько. Даже легкое покраснение щек должно насторожить родителей. В этом случае повторно вводят желток только через 5-6 дней, внимательно отслеживая реакцию кожи. Если покраснение или сыпь повторятся, прикорм откладывают на несколько месяцев, лучше до года.

Источник: http://sellderi.ru/1000-melochej/kak-pravilno-vvodit-zheltok-v-prikorm-grudnichku

Можно ли грудничку желток: польза и вред, когда вводить в прикорм

Можно ли грудничку желток: польза и вред, когда вводить в прикорм

Примерно первые полгода жизни ребенок довольствуется маминым молоком или адаптированной смесью — этого питания ему вполне достаточно, чтобы насытить организм необходимыми полезными веществами, и разнообразие в столь нежном возрасте ему вовсе ни к чему. Но после преодоления этого рубежа приходит черед прикорма — знакомства крохи со взрослой пищей.

И тут появляется масса вопросов, которыми заботливые родители озадачивают педиатров, соседок и друзей, которые уже прошли со своим ребенком этот этап взросления.

Один из наиболее распространенных вопросов относительно прикорма — это можно ли грудничку давать яйцо (и уточнение — все или только желток или белок)? И если да, то когда это стоит делать?

Известно, что при введении прикорма есть определенная схема, которой следует придерживаться: сначала вводится наиболее легкая и, в то же время, питательная пища, и только потом — тяжелая и менее полезная. На каком месте в этой цепочке стоит яйцо?

Специалисты рекомендуют вводить желток для грудничка не в первую очередь, но в начале прикорма — в 7-8 месяцев. Примерно в том же временном промежутке, что мясные и молочные продукты.

В чем польза желтка?

В яйце принято употреблять в равной степени и желток, и белок. Не многие взрослые знают, что именно в желтке сосредоточено основное количество питательных веществ. Кроме того, желток более калорийный, но что еще важнее — он значительно реже вызывает аллергическую реакцию, чем белок. А у перепелиных яиц вероятность аллергической реакции еще ниже.

Яйца полезны для детского организма

Собственно, поэтому новорождённому рекомендуется вводить в рацион только эту часть яйца, а знакомство с белком осуществлять не ранее 1 года.

желтка

В желтке содержится немало полезных веществ, которые помогают детскому организму расти, крепнуть и развиваться. О каких элементах идет речь:

  • холин — ускоряет обмен веществ, положительно влияет на нервную систему и память, защищает клетки от разрушения;
  • лецитин — активно задействован в формировании новых клеток, а также именно он транспортирует полезные вещества и медикаменты по телу;
  • ниацин — ускоряет кровообращение, преобразует жир в энергию;
  • фолиевая кислота — незаменима для построения крепкой иммунной системы, а также сосудистой сетки;
  • витамин А — участник процесса формирования костных тканей и роста волос, ногтей;
  • витамины группы B — активизируют обмен веществ в организме, способствуют расщеплению жиров и превращению их в энергию, вырабатывают гемоглобин и незаменим для нормальной работы органов зрения, а также слизистых;
  • витамин Д — ключевой элемент для профилактики, а также лечения рахита;
  • витамин Е — антиоксидант, ускоряет регенерацию кожи, улучшает обмен крови;
  • витамин K — отвечает за свертываемость крови.

Также в яичном желтке присутствуют такие полезные микроэлементы как йод, железо, калий и фосфор. Изучив витаминный состав, становится очевидно, что этот продукт действительно необходим новорожденному для успешного развития организма.

В яйцах содержится холестерин, но детям грудного возраста он как раз нужен, поскольку способствует укреплению иммунитета и выработке половых гормонов. Кроме того, лецитин и ниацин, входящие в состав желтка, нивелируют вредное действие холестерина, делая его совершенно безопасным для крохи.

Как выбирать и как часто давать крохе желток?

Определиться с графиком введения прикорма — это еще не все. В отличие от каш и овощей, яйца не стоит давать ежедневно. С какой периодичностью ими кормить малыша — в этом вопросе мнения специалистов расходятся. Некоторые считают, что это настолько полезный продукт, что его можно употреблять 5-6 раз в неделю.

Другие же мотивируют тем, что, несмотря на всю пользу, желток довольно тяжел для желудка, а потому более 2-3 раз в неделю младенец не должен его есть.

На самом деле действительно достаточно вареного желтка либо омлета на пару из этой части яйца в количестве не более 3 раз в неделю: когда детское меню еще немного расширится, в рационе малыша появятся выпечка и блины, которые также готовятся с использованием данного ингредиента.

Перепелиные яйца полезнее куриных

Лучше всего брать для крохи домашние яйца от проверенных куриц. Но если так сложилось, что к такому натурпродукту доступа нет, выбирая между рыночным продуктом и магазинным, в приоритете все же второй вариант — там вероятность купить продукт, не зараженный сальмонеллёзом, существенно выше.

Куриные яйца промышленного производства можно хранить в течение 30 суток, перепелиные — в течение 90 суток. Но ребенку не стоит давать яйца, срок хранения которых превысил 5 суток. Проверить возраст яйца просто: его необходимо опустить в холодную воду и наблюдать за дальнейшей реакцией. Если утонет — свежее, если задержится на поверхности — яйцо давнее.

Как готовить ребенку яйца

Для первых проб яйца необходимо варить так, чтобы желток был твердым — всмятку, в мешочек и прочие вариации для нежного детского организма не подходят. Куриные яйца бросаются в воду после ее закипания и варятся в течение 12-14 минут, перепелиные — около 5 минут. Но сперва их обязательно промывают в теплой воде с мылом.

Кормить кроху желтком лучше в первой половине дня — это позволит отследить реакцию на новый продукт.

Первое знакомство начинается в прямом смысле с крошки — 1/6 части куриного желтка либо 1/3 перепелиного. Этого мало, чтобы наесться, но вполне достаточно, чтоб организм отреагировал либо не отреагировал. Через день желток дают второй раз — порцию можно увеличить. Постепенно необходимо довести ее до 1/2 куриного желтка либо 1 целого перепелиного.

Сочетать желток лучше с несладкими кашами или овощами. Но в первые разы его дают перед основным продуктом, не смешивая с ним.

Желток — кладезь витаминов и полезных элементов. А еще — плотный и довольно калорийный продукт. Он прекрасно подходит для завтрака, а если малыш не особо его полюбил, можно просто показать личный пример — вполне вероятно, что, увидев, с каким аппетитом родители едят то же самое, что и он, кроха проявит больше интереса к этой — уже вполне взрослой — пище.

Источник: https://mirgrudnichka.ru/pitanie-i-prikorm/vvedenie-zheltka-v-detskij-ratsion.html

Мамино счастье
Добавить комментарий